Uma happy hour descontraída cheia de ideias espertas

Uma happy hour descontraída cheia
de ideias espertas para você e os convidados aproveitarem
o final de tarde – de preferência ao ar livre.

Com esse calor, é obrigatório manter as bebidas geladas. O que mais funciona são os baldes ou tinas com gelo, que, além de enfeitar o ambiente, desempenham o papel de cooler. Um pano amarrado ao lado serve para dar um toque charmoso e limpar o excesso de água na garrafa. Não tem nada mais chato do que uma garrafa pingando na roupa e emporcalhando o piso. Se os seus convidados preferem usar copos, deixe uma mesa como apoio bem perto das bebidas, sempre com uma jarra de água para os que gostam de revezar.

O aperitivo simples, de queijo com azeitona, ganha beleza
com palitos com cristais nas pontas, da Palito Chic,
R$ 30 (embalagem com 50 unidades)

Como é um encontro informal, os aperitivos também podem seguir a mesma linha. Sirva apenas salgadinhos para beliscar: batatas chips, mix de castanhas e quadrados de queijo com azeitonas espetadas. O diferente fica por conta da apresentação: aperitivos comuns como batatas e castanhas podem ser colocados em saquinhos de papel kraft, parecidos com os de pão, só que menores, com carimbos divertidos indicando o que tem dentro, nuts e chips. Mantenha-os fechados para continuarem sempre fresquinhos. E se quiser incrementar o sabor das castanhas, asse-as com azeite, alecrim e pimentas (veja receita nesta pág.). Já o queijo e a azeitona levam palitos com cristais nas pontas. Chiques e coloridos, dão um up no visual dessa comidinha simples.

A conversa nunca acaba, mas é bom garantir a diversão. Deixe sobre a mesa potes com lápis coloridos e papéis para brincar de forca e jogo da velha. Para quem gosta de um carteado, o velho e bom baralho deve estar ali, aguardando a sua hora. Amigos reunidos, bebida gelada, alegria de sobra. Bela e prática receita de final de ano

Para continuar na brincadeira das cores, sirva macarrons de
diferentes sabores como sobremesa.
Do Le Vin, R$ 2,50 cada

Castanhas com alecrim e pimenta

Ingredientes

2 ½ xícaras de amendoins, nozes pecans e amêndoas misturados

2 colheres de sopa de azeite

2 ½ colheres de sopa de alecrim fresco picado

1 colher de sopa de açúcar

1 ½ colheres de sopa de cominho em pó

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída

¼ de colher de sopa de pimenta-de-caiena em pó

Preparo

Coloque as castanhas misturadas em uma tigela e reserve.
Aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alecrim misturando por um minuto.
Retire do fogo e derrame-o por cima das nuts.
Em seguida, adicione o açúcar, o sal, o cominho,
a pimenta-do-reino e a pimenta-de-caiena, misturando bem.
Transfira para uma assadeira e coloque no forno por 20 minutos.
Deixe esfriar e sirva.

Dica: pode ser feito com até três dias de antecedência, se armazenado em potes herméticos.

Rendimento: 4 pessoas.

Fonte: Williams-Sonoma (www.williamsonoma.com)

 

 

Uma proposta diferente para servir as batatas e
o mix de castanhas:

colocar em saquinhos de papel kraft com um carimbo indicando

o conteúdo. Ideia descolada e prática, pois mantém os alimentos

sempre fresquinhos, da Galeria 600

 

 

Nem sempre se tem à mão, em casa, baldes de alumínio,
mas é fácil encontrá-los em casas de aluguel de
peças para festas, como a D. Filipa, R$ 15 cada.
Neles, ficam as bebidas imersas em gelo.

Para dar um charme extra à peça e uma função,
amarre um pano colorido na alça para limpar o excesso
de água das garrafas na hora de servir
Fonte: Revista Casa e Jardim