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quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Receita de bala de brigadeiro

Receita de bala de brigadeiro 

brigadeiro

Confira uma deliciosa receita de bala de brigadeiro saudável para o dia das crianças

Por Rebecca Nogueira Cesar

A bala de brigadeiro é uma opção saudável de receita para o dia das crianças, feita com ingredientes mais naturais, com menos açúcar e gordura. O açúcar demerara, leite condensado de soja e cacau em pó 70% substituem as versões industrializadas. Veja como fazer:

Ingredientes:

Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar Demerara
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã



Brigadeiro: 
- 2 latas de leite condensado de soja
- 1 1/2 colher (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate 70%


Modo de preparo:

Calda: 
Misture os ingredientes e leve ao fogo alto por dez minutos ou até começar a amarelar. Retire do fogo e teste o ponto: ponha um pouco da calda em uma xícara (chá) de água e veja se ela fica dura e crocante.



Brigadeiro: 
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até se soltar do fundo da panela. Despeje em um prato umedecido e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros com as mãos untadas e, espetando cada um em um palito, passe na calda.



Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: Fácil
Calorias: 120 cal.



{Fonte e imagem corpoacorpo.uol.com.br}

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